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棕榈油帝国:榨出权力,殖民与当代政经贸易角力,影响全球生态的关键原物料(出版书)

乔瑟琳·祖克曼/译者:黄文铃/著

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  5. ⓹ (2026-01-26 10:34 更新,共 33 章)
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内容简介: 糖、盐、茶、棉花……原物料改人类社会的世界史,必须再算上「棕榈油」这一笔!就像盐、棉花和糖刻且不可逆的改了人类的经济和地貌景观,形塑地缘政治的现实和我们的健康问题一样,「棕榈油」也是如此,并且影响有增无减。跟随著作者祖克曼的步伐,让我们展开这趟横跨全、时间幅度免厂的旅程,重探殖民主义与商品拜物的影响,也会了解到现代食品制造系统的全化和工业化程。个人该如何吃得健康?粮食安全与贫富大有关系,更牵涉到国际政治关系、不同的社会改革运策略、跨国大公司的纵、新世纪文明病与霾害、帝国与殖民主义遗绪、发展中国家与全南北方正义的议题设定…… 包括连毛猩猩的生存都「油」迹可循!在祖克曼笔下,棕榈油毫无保留地渗入每一个消费者的常生活。过程从十九世纪的德国以及继的殖民化,展示出为了榨取利的贪婪如何驱逐以土地为基础的人们,并以棕榈园取代了原有居民的小片土地。这些产品包罗万象,包括肥皂、赎烘、能多益(Nutella)——被棕榈油渗透的清单令人震惊。

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